Astuces cuisine

Bonjour

DES RADIS EN FLEUR.

Une idée originale pour présenter vos radis. A l'aide d'un couteau, fendez-les en six, et plongez-les dans l'eau froide. Elles s'ouvriront en forme de fleur comme par magie.

GARDER LA POMME.

Pour conserver vos pommes de terre l'hiver , afin qu'elles ne germent pas, mélangez-y quelques pommes ( fruits ). Résultat garanti.

DEMOULER LE CLAFOUTIS.

Quand je fais un clafoutis, je dépose du sucre en poudre dans le fond du moule, ainsi la formation d'une croute permet un démoulage plus facile.

ABSORBER L'EXCEDENT.

Pour rattraper une sauce de salade trop vinaigrée, j'ajoute un croûton de pain coupé en quartiers ( frotte a l'ail, sauce et pain auront un gout succulent ), le pain absorbant l'excédent de vinaigre.


Christine :bisou2: