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 Gelée de pomme

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Christine59
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Christine59


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MessageSujet: Gelée de pomme   Gelée de pomme Icon_minitime1Ven 7 Aoû 2009 - 15:28
Bonjour

LA GELEE DE POMME:

Passer 2 kg de pommes a la centrifugeuse, mesurer 1,5 l de jus, y mélanger 1kg de sucre gélifiant. Raper l'écorce de 2 citrons, presser. Faire chauffer le jus, avec le jus de pomme, et le sucre, laisser cuire 4 mn en remuant. Ajouter des brins de menthe, laisser refroidir légérement. Retirer la menthe, et verser la gelée dans des verres ébouillantés préalablement.
Ajouter des feuilles de menthe finement coupées, l'écorce de citron, et deux pétales de géranium.
Bien fermer les verres




Christine : :bisou2:
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